随着天气的转凉，吃米线的人越来越多，来一碗热腾腾的米线，既美味又方便。米线的种类多种多样，就河南文玉食品有限公司生产的米线就有过桥米线、麻辣米线、酸辣米线等，“麻辣米线”是大众比较喜爱的。
现在市面上的各种米线，大多是在过桥米线的基础上，通过添加不同口味的辅料进行调制而成的。各种米线的主要原料就是白色的“米线”，也叫米粉，按照工艺不同可以分为切粉和榨粉两种。
制作米线的原料一般要求选择支链淀粉含量在80%～85%的非糯性大米，因为米线中支链淀粉含量较高，所以吃前好在碗里稍微多泡一小会儿，可以提高米线的复水程度(即让米线更柔软)，吃起来就不会觉得太过于筋道，也利于消化。
河南文玉食品有限公司现有全自动米线生产线四条、全自动方便面生产线一条，为消费者提供“绿色超健康、回报超期望”的优质产品。专注米线行业，在该领域做深、做透、做强、做健康！继续升级产品品质，完善产品结构，跟进炒米线、凉拌米线的研发上市。
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