作为方便食品中独具特色的细分品类，米线食品的发展一直颇受广大经销商关注。然而，由于种种原因，米线行业一直缺乏性品牌，也缺乏性产品和营销模式方面的创新。因此，河南文玉食品有限公司（以下简称“文玉食品”）在这一品类市场所做的努力就显得弥足珍贵。笔者近日获悉，2015年，文玉食品将发力，力争方便食品的流行趋势，打造米线。 产品升级，行业高端品质 文玉食品成立于2001年，经过十四年稳健发展，于2012年，文玉食品创始人张文玉女士结合市场形势，做出了聚焦米线产业，坚决做深做透做强的战略规划。为了提高自身的竞争力，文玉食品从2013年开始建造6000多平米的十万级无菌生产车间，并于2014年年初投产，这使得文玉食品在生产设备、生产规模、生产环境方面均处于国内水平。 文玉米线一直秉承“好原料缔造好产品”的理念，于去年年底推出升级版产品，包含麻辣风味、酸辣风味和野山菌汤味三种口味，零售价到2.5元/包。据介绍，该系列产品大的卖点来自变调料包的变化。为了强化消费者对米线尾香的体验，文玉食品采用大块牛肉粒和酱料配方，以芝麻、朝天椒、茴香、大料等多方面优质原料配制粉包，蔬菜包直接与康师傅的供应商达成合作，令经销商称赞的则是醋包，不仅采用了正宗山西老陈醋，而且将克重提升至15g，比同类产品高出5g，大大提升了口感。 升级版产品在2014年10月份选择部分市场试销，当月销售额300余万元。一位沈阳经销商与文玉食品正式合作之前，在自己的订货会上邀请客户品尝文玉米线，结果当天订货量达到近千件，第二天这位经销商马上与文玉食品签约，首批上货2000多件。产品口感上佳、不添加任何添加剂、渠道毛利高，三大差异化卖点令经销商难以拒绝。 招兵买马，打造百万重点市场 为了不断扩大影响力和市场占有率，文玉食品今年将打造年销售额百万元级别的重点市场。为了达到这一目标，文玉食品制定了两大策略： ，招兵买马，构建百人营销团队。针对不同区域，建立市场推广和市场维护两支队伍。在吸引各地人才的同时，文玉食品与周口技术职业学院合作，吸收50多名22～24岁左右的青年才俊，确保文玉食品未来的人才储备。另外，公司还会抽调精干力量组成“文玉特工队”，在省内和周边市场的集会、KA卖场、学校开展品鉴会，每个月不低于八次，提升消费者对文玉品牌的认知度。 第二，开展多种多样的营销模式，引导米线整箱消费。文玉食品选择河南省内多个城市作为重点市场，引导消费者整箱购买米线。在豫东南、豫西北地区，借势当地的婚庆等节日习俗，文玉米线开展了“千里姻缘牵，文玉米线勇当先”的主题活动，引导婚礼主家用整箱的米线作为对宾客的回礼，将一些县级市的销售额迅速拉升至几十万元。 亮剑2015，米线消费趋势 继往开来，大步向前！2015年，文玉食品将重点精耕华中区等市场的开发力度，联合经销商分渠道、分区域稳步推进。在厂商合作的过程中，文玉食品将为经销商提供试吃品、促销品、进场费等资源支持，投入文化衫、棉大衣等海量物料，并帮助经销商开展丰富多彩的品鉴会，开发优质二批商和终端客户。另外，文玉食品已经和央视七套、河南都市频道新农村等媒体达成合作，投放大量电视广告。大手笔的投入，预示着2015年文玉食品大力发展米线品类、争做行业的决心！ 业内人士认为，成熟的食品经销商除了把握当下流行热点之外，更要看到长远的行业发展趋势。七八年前，有人选择了六个核桃销售，有人却将其拒之门外。时至今日，后者或许追悔莫及。不断修炼内功、期待厚积薄发的文玉食品在未来几年中，极有可能成为米线行业中的爆款产品，带动更多经销商持续发展。在米线行业爆发前夕，食品经销商是否应该将目光放长，对文玉米线给予更多关注呢？ —糖烟酒周刊记者张帆
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